30年前の記憶を呼び起こす奇跡のエゾバフンウニと花咲ガニ

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カニねぇ…

ぶっちゃけカニは食べるの好きじゃないんだわ殻剝くの…w

 

美味しいよ?

 

美味しいけど面倒でしょ?食べるの。

 

ズワイ?

 

 

ズワイガニ

 

このタイプなら大好きだね殻剝かなくていいやつ(笑)


タラバ?

 

タラバガニ

 

美味しいよね身も大きいし

 

 

毛ガニ??

味噌は美味いね!!

でも身は食べるのめんどくさ(笑)

 

 

ウニ?

 

 

 

ウニ??

 

 

ウニ???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウニ

たべてええええええええええぇぇぇぇえ!!!

 

 

お兄さん私は若い頃バイクが大好きで17歳で限定解除(大型2輪免許)を取ってソロで北海道ツーリングに2回行ったことがあるんだ

 

当時は東京ではなく千葉に住んでて東北道かっ飛ばして青森まで行って

 

当時はまだ運行していた あの有名な青函連絡船に乗り

船の上で津軽海峡冬景色を口ずさんじゃったりして… そして函館に着くわけなんだけど

 

そこからどうやって北海道ツーリングのルートを決めようか悩んでいて

決め手になったのが

 

エゾバフンウニがベラボウに美味い!!

と持っていた北海道旅行ガイドに書いてあったのを見て函館から時計回りで旅をする事に決めたんだ。

 

その時の季節は夏で8月

 

元々ウニが大好きだったから新鮮で旬な取れたての美味いウニを食べてみたくて函館から時計回りで北海道ツーリングをし始めました。

 

海沿いの道をずっと行くんだけどちょっと走ったら小さい港町にでて

 

そこには看板で大きく

 

ウルフの里

 

って書いてあったんだ。

 

そこの住所は北海道松前郡福島町と言うんだけど

 

今は亡き あの名横綱

千代の富士 

の生まれ育った町だったっていう事をその時知りました。

 

へぇ~~~ 千代の富士の生まれた町かぁ~って関心しながら

 

 

私の携帯していた旅行雑誌に書いてある情報をもう一度確認してみると

 

蝦夷馬糞ウニの旬は6月から9月くらいまでで

って正に今が旬じゃん!バッチリじゃん!!

 

最高に美味しいとされる蝦夷馬糞ウニが取れる場所の地図を見たら

 

って書いてあったから

 

自分の今の位置はどの辺かなって

 

当時はスマホなんて勿論ないから当然Googlemapなんてない

 

だから紙の地図を広げて北海道松前郡福島町を探した

 

おしい(笑)

微妙にずれてるやん!(笑)

 

なんて思いながらウルフの里から移動しようとしていたら

 

今もあるかどうかはわからないけど(30年近く前の話なので)

 

ウニ丼甘くて濃厚

まらうまいべさ~♬

 

って謳っている海鮮丼屋が目に入った。

北海道の方言は全くわからないが

うちのウニ丼は甘くて濃厚でめっちゃうまいよ~♬

って言ってるのはわかるので

 

本当はもっと地図のオレンジの地域まで行きたかったけど腹が減ってた事もあって

 

名前は失念したけどウニ丼甘くて濃厚でなんまらうまいべさ~♬のお店にウニ丼を食べに入った。

 

例えは悪いが小汚い感じの店で中に入った後に

 

失敗したかな……(汗)

 

って思ったけど壁のメニューを見て更に失敗したかなって思った…

 

ウニ丼 2000円

 

いや…. 今なら普通って思えるけど当時はまだ若くて金もないからね(今も無い)

 

でも折角お店に入ったんだから食べたいものを食べなきゃって思って

 

ウニ丼1つ下さい!

 

と注文して待つ事数分…

 

 

こんな感じのウニ丼がでてきたんだ!!

 

写真が無いのが本当に悔やまれるけど当時はデジカメもないし、メシの写真を撮っておくなんて気の利いた青年ではなかったから….

 

ボリュームもこれくらいと一緒で色合いも正にこのまんま

 

違うところはワサビと大葉はウニの上には乗っかってなかった事くらいだ。

 

食べてみると…

 

謳い文句通り!!

 

ここまで美味いか!?!!!ってくらい

 

甘くて濃厚でクリーミーでほんの少しの苦みすらないウニ

 

 

美味すぎる!

 

 

今まで喜んで食べていたウニは一体なんだったんだ???

 

って考えさせられるくらいに美味かった。

 

北海道旅行には後に何回も(スキーツアー)行ったけどウルフの里に2回目は行ってないからわからないが

 

またあの馬糞ウニ丼をあの店でまた食べたいって

 

カニの通販サイトの広告で見かけたウニ丼を見て思い出した。

 


懐かしい良い思い出だ。ウニならワンチャン買ってもいいかな…w でも実際に行って食べたいな

 

ただ最近の通販の塩水ウニの鮮度の良さ、味の良さはテレビでも何回も紹介されてて 取れたてと判別つかないくらい美味しいってのは何度も見た事がある。

カニなら私は毛ガニでもズワイガニでもタラバガニでもなくて

北海道のカニなら断然 花咲ガニ 推しだ。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。(*´▽`*)

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